生产系统
猪肉生产可以适用于机械化,减少使用昂贵的劳动力。谷物和油籽组成的自动喂食器、饮食副产品外,施工缝地板和坦克或泻湖肥料存储已经成为大规模商业生产中几乎普遍发达国家。特别是在发达国家,大多数猪是提高室内各种环境控制的手段。过分炎热的夏季空调的谷仓和加热地板和空间加热或加热灯寒冷的冬季普遍存在。
生产方法有演变成系统除以猪的生命周期的阶段:出生,断奶,增长、完成,和市场。三种常见操作farrow-to-finish、farrow-to-feeder feeder-to-market。产小猪指母猪分娩。的farrow-to-finish操作猪肉行业的历史基础和包括所有阶段:育种、妊娠、分娩、哺乳,断奶,随后猪市场体重增长。通常情况下,这些操作在家里的农场,那里的主人养猪和一粒一粒操作中,大部分是喂猪,节省业主的成本运输和出售粮食。此外,猪粪提供了一个极好的来源的氮、磷、钾对施肥农田。从历史上看,farrow-to-finish一直最赚钱的企业类型的猪。许多小农场持有者全职工作在非农职业和品种猪来补充他们的收入。
许多猪现在在垂直集成维护系统,拥有从生产农场通过肉类加工工厂杂货店。
Farrow-to-feeder操作有最高的劳动力需求,许多生产商专门从事生产周期的这一部分。它包括繁殖群的管理,怀孕母猪和小猪,直到他们达到增长(支线)阶段。农民保留控制小猪直到feeder-to-market生产卖给另一个实体。有两种常见的销售被早期断奶,当小猪重5 - 7公斤(11到15磅),并在生长猪的开始阶段,当它重18到25公斤(40到55磅)约为8周。这些猪是与一个人长期合同参与生产的最后阶段,feeder-to-market。
Feeder-to-market产量最低的劳动力和管理需求。生产者在这一阶段购买支线猪和提高他们在大约16周市场权重。这部分的周期要求饲料并产生最肥料;因此,它非常适合粮食生产者有很多粮食饲料和农田,可以使用猪的粪便作为肥料。至少人均盈利,然而,两个或三倍猪必须获得高达farrow-to-finish生产商生产。
基本饮食需求
猪有相同的基本营养需求作为人类,包括水,各种维生素和矿物质,蛋白质对经济增长和修复,碳水化合物能源,脂肪提供必要的脂肪酸不合成在足够的数量。水往往是一个被遗忘的营养,因为它通常是现成的。作为指导,猪需要两到三倍的水干饲料,根据环境温度。
必须添加到猪的脂溶性维生素的饮食包括维生素一个,D,E,K。水溶性维生素,特别是复合维生素B——必须包括补充道烟酸,泛酸,核黄素,维生素B12。生物素,叶酸,胆碱有时在小猪的饮食建议,育种群。维生素的需求通常列入国际单位、毫克或微克每单位饲料。
矿产的需求可分为主要的矿物质和微量元素。主要矿物质需要添加到饮食包括钙,磷、共同盐。主要矿物质通常要求列为比例的饮食。微量元素需要被添加到猪的饮食铁,锌,铜,锰,碘,硒。虽然其他矿物质是成长所需,他们出现在充足的饲料。微量元素通常要求列为ppm或毫克每千克。
有足够的脂肪(1%左右)的粮食或饲料猪的饮食供应所有的必需脂肪酸的需求。蛋白质的来源氨基酸,10个猪营养膳食需求被认为是必不可少的。额外的11左右的氨基酸可以由猪的合成代谢,虽然所需肌肉的生长,不需要出现在饮食。
玉米(玉米)是一个最喜欢的猪能量或碳水化合物来源,但是小麦,高粱米洛,大麦,燕麦如果价格优惠也使用。在丰富的和合理的价格,大豆油饭的支持来源蛋白质和氨基酸,和其他石油餐和高蛋白副产品在大多数国家使用。
特殊的饮食要求
猪的营养需求是不同的根据他们的年龄,性别,和活动。例如,野猪的营养需求是基于它的重量和它有射精的次数,不管是通过人工授精母猪或通过其精液收集人工授精。
怀孕期间营养需求比预期要低得多;主要的担忧是,母猪分娩之前不超重。金边债券应该获得怀孕期间约45公斤(100磅)。这个体重包括约14公斤(30磅)的后代,另一个14公斤的产品概念(子宫重量增加,液体)和18公斤(40磅)体重增加。母猪,已经产生了窝,应该获得27到32公斤(60至70磅)。每天均衡饮食饲料1.8公斤(4磅)将满足怀孕猪的营养需求在温带环境条件。
产小猪后,哺乳母猪的第一个牛奶初乳持续约三天。在此期间,播种需要2到3公斤(4.5到6.5磅)每天的饲料。初乳营养非常高,提供被动的因素免疫力护理的小猪。这个被动免疫对抗病性至关重要的小猪开发自己的免疫力,因此所有新生小猪立即需要护士。母猪通常护士窝两到五周,根据管理系统。哺乳期母猪高营养需求和在高峰生产可能会产生6公斤(13磅)的牛奶每天为他们的后代。为了防止大母猪体重损失,他们需要尽可能多的饲料可以消费。这可以高达10到12公斤(22到26磅)在三个或更多周后分娩。
断奶猪通常是搬到一个托儿所,温度可以保持高于27°C (80°F),直到他们大约4周大。小猪通常呆在六到八周的托儿所。刚断奶猪有一个不成熟的消化系统,他们的第一个饮食后断奶,直到大约四个星期的年龄应该包含奶粉产品除了能量和蛋白质来源。通常,托儿所猪吃两到四个不同的饮食,因为他们成长。
生长猪应该是美联储至少有四个不同的饮食来优化收益。猪的生长,它每天吃更多,但营养密度可以降低。