燕麦

燕麦,(燕麦属漂白亚麻纤维卷),驯化麦片草(家庭禾本科)增长主要是为它的食用淀粉粒。燕麦被广泛培养在世界的温带地区,仅次于黑麦在他们的生存能力在贫穷土壤。虽然燕麦主要用作牲畜饲料,人类的一些处理消费,特别是早餐食品。植物提供良好的干草,在适当的条件下,提供优秀的放牧,使良好的青贮饲料(由发酵秸秆饲料保存)。

燕麦是年度植物和经常在身高达到1.5米(5英尺)。长叶子有底部圆角鞘和膜性舌状(小肢叶与茎)。花期和果期结构,或花序的,植物是由众多分支机构轴承生产颖果的小花,或有吗水果。常见的燕麦是生长在凉爽温带区域;红燕麦,更多的热量宽容,主要生长在温暖的气候。有足够的水分,作物生长在沙质土壤,低生育率,或高酸性的。植物是相对自由的疾病和害虫,但它们容易生锈和炭疽病茎和叶。

燕麦片,扁平的内核与外壳,主要用于燕麦片;其他早餐食品是由铜板,unflattened内核与外壳移除。燕麦面粉不是通常被认为是适用于面包,而是用来制作饼干和布丁。高的谷物碳水化合物并包含约13%蛋白质和7.5%脂肪。它们的来源钙,铁,维生素B₁,烟酸。

作为牲畜饲料,粮食在纯形式和混合使用,虽然对燕麦的需求已有所减少竞争混合动力玉米(玉米)和紫花苜蓿。的稻草用于动物饲料和床上用品。在工业燕麦壳的来源糠醛,在各种类型的使用溶剂。