娱乐

的力量媒体企业集团和无处不在的娱乐节目已经全球化电视的影响,使它的逻辑目标文化的指责帝国主义。批评者引用1999年的人类学研究的出现有关厌食症在斐济美国的流行电视节目,特别是《飞跃情海》和贝弗利山90210。两个系列特色苗条的年轻女演员,据说,导致斐济女人(他通常的佩饰)问题土著理想的身体概念。

着活动家声称,美国电视节目腐蚀对当地的影响文化通过强调西方观念的美,个人主义和性。虽然很多标题出口被认为是二线显示的美国,毋庸置疑的是这些项目的日常表现为全世界的观众。广泛的电视访问,即使接收器不是出现在每个家庭。在危地马拉的小城镇,村庄的江西省在中国、婆罗洲的希尔定居点,例如,电视总是挪一个卫星系统由汽油发电机可以提供两个或三个打观众,每个支付少量费用。集体查看在酒吧、餐馆和茶馆的早期阶段期间常见的电视广播在印尼,日本,肯尼亚,和许多其他国家。到了1980年代欣赏录像店无处不在的在世界的许多地区。

生活体育项目继续画一些最大的全球观众。1998年世界杯男子足球(足球)决赛巴西和法国被估计有二十亿人观看。后1992年奥运会美国“梦之队”国家篮球协会NBA明星电气化观众从未见过这项运动美国专业标准,NBA比赛的广播在澳大利亚、以色列、日本、中国、德国和英国。在1990年代末迈克尔乔丹,以领导芝加哥公牛队六个冠军和他惊人的篮球技能,成为世界上最认可的个性之一。

好莱坞电影也有类似的影响,懊恼一些国家。早在2000年加拿大政府监管机构下令加拿大广播公司(CBC)减少展示好莱坞电影在黄金时段,相反特性更多Canadian-made编程。CBC高管抗议,他们的观众将会停止看加拿大电视台和卫星接收国际娱乐。这样的反对意见被停飞,鉴于此,在1998年,79%的说英语的加拿大人名叫美国计划当被要求识别他们最喜爱的电视节目。

好莱坞,然而,并不持有对娱乐节目的垄断。世界上最多产的电影行业在孟买(孟买),印度(“宝莱坞”),每年多达2000部故事片生产在印度的主要语言。主要与大剂量的歌舞爱情故事,宝莱坞电影很受欢迎东南亚和中东。伊斯兰国家的国家审查经常发现印度电影明星的适度的连衣裙和迟滞性接受他们的观众。尽管当地的宝莱坞电影的吸引力依然强劲,好莱坞电影等《侏罗纪公园》(1993)和速度(1994)造成年轻的印度电影发展的升值特效和计算机图形学成为许多美国电影的特点。

食物

食物是全球最古老的载体文化。事实上,食品一直是动力全球化,特别是在早期阶段的欧洲贸易和殖民扩张。热红胡椒介绍了西班牙法院克里斯托弗·哥伦布在1493年。它迅速蔓延整个殖民世界,改变美食和耕作实践在非洲、亚洲和中东。可能很难想象韩国菜没有红辣椒酱或四川食物没有火红的辣椒酱,但都是相对近期的innovations-probably从17世纪。其他新的世界作物,如玉米(玉米)木薯,甜土豆,花生(花生),负责农业革命在亚洲和非洲,开放以前非生产性的地形。

一个世纪后红薯被引入中国南方(1600年代中期),它已成为占主导地位的作物,主要是负责人口爆炸创造了今天所谓的广东话文化。红薯,不是更著名的白色大米持续一代又一代的中国南方的农民。

这些经历导致文化内涵被附加到特定的食物。今天的后裔粤语、闽南语、客家先锋鄙视甘薯作为“贫困食物”,能勾起这样一幅画面——过去的艰辛。相比之下,在台湾独立分子(富裕的台湾上升的中产阶级的成员)已经接受了甘薯作为身份的象征,恢复旧食谱和庆祝他们的文化区别于“稻米食用大陆。”

而食品的全球分销起源于追求异国情调的香料(如黑胡椒粉,肉桂,丁香),现代食品贸易功能更平淡的大宗商品,如大豆和苹果。非洲香蕉,智利葡萄,和加州橘子有助于改变期望的可用性和可购性新鲜农产品在世界各地。青豆现在生长在布吉纳法索在非洲中部,表达空气货物到巴黎,在那里他们最后的盘子上食客在顶级餐馆。这个特殊的交换系统是基于一个“非传统”的农作物,并不是生长在布基纳法索直到1990年代中期,当世界银行鼓励其种植推广的一种手段经济发展。这个国家很快成为非洲第二大出口国青豆。中部非洲农民因此发现自己与其他“counter-season”直接竞争的种植者绿豆从巴西和佛罗里达。

平均每日的饮食也发生了巨大的变化,与所有国家收敛节食高肉,乳制品、糖和加工。全球财富上升密切相关,新的“全球饮食”未必是有益的的趋势,因为它可以增加的风险肥胖和糖尿病。现在被视为一个全球卫生威胁,肥胖被誉为“globesity”世界卫生组织。许多观察家认为,同质化的人类饮食似乎不可阻挡。素食者、环保人士和有机食品爱好者组织后卫行动重新引入“传统”更有益健康的饮食行为,但这些努力都集中在工业国家受过教育的精英。

西餐企业往往归咎于这些饮食趋势。麦当劳、肯德基(肯德基)可口可乐是着示威者的主要目标(他们自己组织成全球网络,通过互联网)。麦当劳已经成为全球化的象征的原因很明显:平均每天2001年,该公司服务近4500万客户超过120个国家的25000家餐厅。它成功地通过调整部分菜单对当地需求。例如,在印度,不卖牛肉产品。

麦当劳还成功的国家,可能会鄙视快餐。在法国,例如,食物,特别是高级烹饪,通常被认为是法国文化的核心元素。然而,麦当劳继续扩大腹地,反对:到了21世纪有超过850家麦当劳餐厅在法国,雇佣超过30000人。毫不奇怪,许多欧洲抗议运动已经有针对性的麦当劳的代理文化帝国主义。法国知识分子可能会辱骂巨无霸所有,它象征着三明治,但是快餐连锁店的稳定增长反全球化的态度并不总是赢得大选表明现象引人注目影响经济行为,甚至在社会(如法国)这些情绪几乎是普遍的。像他们的同行在美国,越来越多的法国工人赶时间。两小时的午餐在很大程度上是过去的事了。

食品和饮料公司引起注意,因为他们迎合人类的最基本形式消费。我们吃什么,当饮食变化,影响国家和民族认同的概念。批评者称,快餐的传播破坏本土美食,迫使一个同质化的世界饮食偏好,但人类学的研究在俄罗斯,日本和香港不支持这一观点。

仔细研究在地方层面的文化趋势,然而,表明快餐的全球化可以影响公众行为。快餐连锁店已经引入了实践,改变一些消费者行为和偏好。例如,在日本,使用一个的手准备吃的食物被认为是恶心违反的礼仪,麦当劳汉堡的普及这样一个戏剧性的影响普遍流行的礼仪,现在在公共场合看到东京上班族吃没有筷子和勺子。

在俄罗斯苏维埃后期,粗鲁已经成为高艺术形式之一服务人员。今天客户期望有礼貌,友好的服务当他们访问莫斯科餐馆由麦当劳和它的社会革命员工培训项目。自1990年开业以来,莫斯科普希金广场餐厅一直是世界上最繁忙的麦当劳。

殖民的社会氛围香港1960年代是上流社会的。兑现支票,寄宿一辆公共汽车,或购买火车票需要蛮力。当麦当劳在1975年开业,顾客拥挤在收银机,大声命令,挥舞着钱的人在他们面前。麦当劳通过引入队列monitors-young回应女性引导客户成有序的行。排队随后成为香港的一个特点世界性的中产阶级的文化。年长的居民信用麦当劳引入队列,一个至关重要的元素在这个社会转型。

另一个创新在亚洲的某些地区,拉丁美洲和欧洲,麦当劳提供干净的厕所和卫生间。通过这种方式,公司在制定新的清洁标准(在城市,从而提高消费者的期望)从来没有提供公共设施。无论麦当劳建立了业务,它迅速成为一个新兴的文类中等收入的城市居民。

快餐特别有影响力的引入对儿童,特别是很多广告为了吸引他们。很大程度上是由于这样的广告,美式生日派对已经蔓延到世界的许多地方,个人出生日期以前从来没有庆祝。麦当劳和肯德基已成为领先的场馆生日聚会在东亚,特殊房间和服务提供事件。这些和其他符号效应使快餐饮食和强大的力量社会变革,因为在这些餐厅吃饭会引进年轻消费者可能不会经历实践最为值得注意的是,有机会选择自己的食物。个人选择的概念是西方消费文化的象征。去麦当劳和肯德基已经成为儿童信号事件和迅猛的赋权方法快餐店。