农业、林业和渔业

农业

大约一半的印度人仍然生计直接来自农业。这一比例只有相对最近从水平一直在下降,整个20世纪相当一致。该地区培养然而,稳步上升,已经到了包含大大超过一半的国家的总面积,这一比例与世界上其他一些国家。更肥沃的地区,如恒河平原和三角洲的东部海岸,耕地的比例占总土地往往超过9/10。

水资源与气候变化很大。除了一小部分的国家,农业用水的供应是高度季节性和取决于经常变化无常的西南季风。因此,农民能够提高作物每年只有一个地区所缺乏的灌溉,作物歉收的风险在许多地区是相当高的。灌溉的前景和实际开发也差别很大从一个国家到另一个的一部分。印度河-恒河平原的特别优惠,部分是因为相对流动的河流发出喜马拉雅山脉的部分原因巨大的地下水储量数千英尺的冲积矿床的区域。在印度半岛,然而,地表水的可用性依赖于该地区的高度季节性降雨型,而且,在许多地区,硬岩层很难沉入井和严重限制进入地下水。

对于像印度这样一个以农业为主的国家,资源可耕种的土壤和水是至关重要的。尽管印度拥有广泛的地区的肥沃的冲积土壤,特别是在恒河平原和其他实质性领域相对高效的土壤,如黑色的(黑棉土)的土壤德干熔岩台地,red-to-yellow砖红壤性土壤,支配剩余的大部分国家在生育率很低。总体而言,可耕种的区域的人均可用性很低,不到一半的可耕种的土地是高质量的。此外,许多地区已经失去了他们的生育能力,因为侵蚀、碱化(由于过度灌溉没有适当的排水),乱糟糟的粘土层,地下形成和长期培养没有恢复枯竭的植物营养素。

尽管农场的平均面积是只有5英亩(2公顷)和正在下降,这一数字掩盖了土地的明显偏态分布。超过半数的农场都少于3英亩(1.2公顷)的大小,而其余大部分是由少数相对控制的富裕的农民和地主。大多数耕种者自己的农场,为他们的家庭提供一个光秃秃的生存;鉴于农业市场的波动和每年的季风变化无常的本性,农场失败率往往已经相当高,尤其是在小农。此外,近三分之一的农业家庭的任何土地,连同许多靠近边缘的地主,必须为大土地所有者或工作必须补充一些子公司职业的收入,往往与他们的种姓相关联的一个传统。

在印度农业技术经历了快速变化。政府资助的大型灌溉运河项目,由英国在19世纪中叶开始,大大延长独立后。强调然后转向深井(称为管井在印度),经常私有,从水是通过电或柴油泵;然而,在很多地方,这些水井枯竭当地地下水储量,和努力已经针对补充含水层和利用雨水。坦克灌溉,水是来自小型水库的方法创建课程的小溪流,是重要的在印度的一些地区,特别是东南。

对化学肥料的需求也一直在稳步上升,尽管自1960年代末以来的引入新的高产杂交品种的种子(HYVs),主要用于小麦其次,大米,带来了最具戏剧性的增加在生产中,特别是在旁遮普(他们几乎是普遍采用),哈里亚纳邦,西方北方邦,古吉拉特邦。所以伟大的所谓的成功绿色革命印度得以建立缓冲的股票粮食足够的灾难性的国家天气几年坏季风几乎没有进口或饥饿,甚至成为一些年,适度的粮食净出口国。在同一时期,生产粗谷物和豆类,比大米和小麦的需求,没有显著增加或减少。因此,总人均粮食产量明显低于建议了许多绿色革命的主角,和主要的粮食短缺的威胁并未消除。

作物

大多数印度农场种植小除了食品作物,尤其是谷物,这些占耕地面积的3/5以上。最重要的谷物之一,在区域播种总收率,大米,选择在几乎所有地区的作物有超过40英寸(1000毫米)的平均年降水量,以及一些灌区。小麦播种面积和总产量排名第二,因为使用HYVs,带领所有谷物的产量每英亩。小麦主要种植在肥沃的土壤和北部的印度西北部地区的15到40英寸(380 - 1000毫米)的平均年降水量,经常补充灌溉。与水稻主要是在增长雨季季节(夏季),小麦主要是拉比(冷季)作物。其他重要的谷物,在播种面积的降序排列,高粱(称为蜀黍在印度),珍珠粟(珍珠粟)、玉米(玉米)和手指小米(鸭脚稗)。这些通常都是生长在相对贫瘠的土壤不适合大米或小麦,玉米种植也支持在丘陵和山区。谷类食品后,脉冲是最重要的粮食作物。这些无处不在的豆科作物的鹰嘴豆(克)是最重要的是蛋白质的主要来源,大多数印度人来说消费动物产品是一种昂贵的奢侈品或者是禁止宗教理由。

非主要的粮食作物,只有少量大多数印度人吃的,包括土豆、洋葱、各种蔬菜,茄子,秋葵、南瓜等蔬菜,水果如芒果、香蕉、橘子、木瓜、西瓜。甘蔗被广泛种植,特别是在处理工厂附近的地区。糖也通过利用棕榈酒手掌的树干(Caryota urens在印度南部),它是丰富的,但这种糖浆是发酵的,经常非法,进行酒精饮料。各种各样的crops-mainly花生(花生),椰子,芥末,棉籽,rapeseed-are成长为食用油的来源。其他的,如无处不在的辣椒,姜黄和生姜,提供调味品或长大,在槟榔叶(锅厂)和槟榔(槟榔果),餐后酒。茶叶种植,主要用于出口,在种植园阿萨姆邦,西孟加拉,喀拉拉邦,泰米尔纳德邦,而咖啡种植几乎只在印度南部,主要在卡纳塔克邦。烟草种植主要在古吉拉特邦和安得拉邦。

最重要的商业工业作物之一棉花。马哈拉施特拉邦古吉拉特邦,旁遮普是主要的棉花种植州。黄麻,主要来自西孟加拉邦、阿萨姆邦比哈尔是第二大天然纤维。大部分出口加工形式,主要是粗麻布。一个更粗纤维派生的从椰壳、椰子的外壳的处理,形成了一个重要的基础产业在喀拉拉邦。椰子和油籽为工业油的提取也很重要。

林业

在印度商业林业不是高度发达。然而,硬木的年度削减是世界上任何国家中最高的。物种来源的木材、纸浆、胶合板、贴面板,碎片包括柚木喜马拉雅雪杉(雪松的一种),萨尔(Shorea罗布斯塔),sissoo (Dalbergia sissoo)和chir松(松果体roxburghii)。几乎任何的木本植物,用于柴火,大部分非法聚集,大量进入制造木炭。小森林产品包括竹子、藤、口香糖、树脂、染料、制革代理、虫胶和药用植物。

林业主要商业领域,按照重要性,西高止山脉,西方的喜马拉雅山脉,印度中部的山丘地区。为了抵消森林枯竭,中央政府和邦政府大力支持小型绿化工程;这些会见了混合成功,经济和生态。

在过去的几个世纪,人口增长导致了连续的减少的森林。印度大多数以前的森林面积已经转化为农业使用(尽管一些土地不再是生产力),和其他大面积实际上变成了荒地过度放牧或过度开采木材和木材。获得足够的柴火的问题,主要用于烹饪,特别急性。在许多地区森林已经不复存在,只有树木的后果在树林保护村庄,经常与芒果种植或者其他果树,人和动物可以寻求激烈的夏天太阳的阴影。在一些地区,尤其是东北、竹灌木丛提供的重要替代木材结构的目的。官方数据的森林土地(印度总面积的约五分之一)几乎是毫无意义的,尽可能多的包含正式归类为森林面积小但擦洗。在印度是砍伐森林的生态后果降低地下水好记性,a伴随的快速的季风降雨径流、洪水的几率更高,加速侵蚀和淤积加剧了的问题缺水。

钓鱼

钓鱼是练习印度沿整个长度的海岸线和几乎所有的许多河流。从海洋和淡水渔业生产已成为大致相当。因为很少有钓鱼工艺机械化,总捕捞量很低,鱼和年度人均消费是适度的。然而,转向机械化和现代化的加工已经不可阻挡。因此,越来越大的一部分抓住现在来自渔场,沿海渔民家庭的小工艺无法达到。在喀拉拉邦问题是最严重的,领先的钓鱼状态。主要的海洋吸引了包括沙丁鱼和鲭鱼;淡水捕捞鲤鱼。密集的内陆水产养殖、鱼和虾(后者已成为一个重要的出口),大大增加了。