伏特加

伏特加,蒸馏酒、清晰和无色和不确定的香气或味道,酒精含量从大约40到55%不等。因为它是中和剂、香料物质主要是消除在处理过程中,它可以由饲料最便宜和最适合于现成的原材料发酵。谷物是传统上用于俄罗斯和波兰;晚些时候土豆使用越来越多的其他vodka-producing国家。

虽然这个名字伏特加俄罗斯是一个身材矮小的voda(“水”),酒的起源是一个有争议的问题。有人声称,它的起源最早可以追溯到8或9世纪波兰和俄罗斯。不管它起源于何时何地,一个叫伏特加酒出现在俄罗斯14世纪。饮料很受欢迎主要在俄罗斯,波兰,和巴尔干半岛诸国直到不久第二次世界大战,当消费开始迅速增加美国然后在欧洲。

大多数生产商购买之前蒸馏纯化中立的精神,这是非常高的酒精内容,剩下几乎没有调味物质。这样的精神然后另外过滤净化的过程中,通常使用木炭,然后用蒸馏降低强度水和瓶装不衰老。

在俄罗斯,相当低的酒精含量40%(80美国证明)是首选,在波兰,45%更常见,伏特加通常是纯粹的消耗和冷却,在小眼镜,并伴随着开胃菜。在其他国家,用于混合饮料很受欢迎,因为它的中立的角色。它可能是结合与其他饮料而不传授味道自己的和其他代替精神在鸡尾酒不需要特定的原始精神的味道。受欢迎的伏特加酒包括螺丝刀,用橙汁;的血腥玛丽,西红柿汁;伏特加补剂,高喝;和伏特加马提尼酒,伏特加代替杜松子酒。

伏特加有时调味等成分野牛草、柠檬皮、浆果、花椒、葛缕子籽。