三明治

三明治，其基本形态为切片肉，奶酪，或其他食物放在两片之间面包．尽管这种模式消费肯定和肉和面包一样古老，这个名字在18世纪才被采用约翰·蒙塔古英国第四代伯爵三明治．根据一本当代法国旅行书中经常被引用的记载，有一次，三明治在赌桌上被拿来了切好的肉和面包，这样他就可以一边吃一边继续玩;然而，更有可能的是，他是在办公桌前工作时吃的这些三明治，或者，当他在伦敦社会上要求吃这些三明治时，世界才知道了这些三明治。他的头衔为三明治的制作增添了威望，很快，在欧洲大陆上供应三明治成为一种时尚，这个词也被纳入了the法语．从那时起，三明治因其制作简单、携带方便、种类繁多而几乎被纳入了西方的每一种菜肴中。

任何类型的面包卷和任何类型的食物，只要吃起来方便，都可以做成三明治，热的或冷的。英国茶三明治是用切得很薄的面包做成的鱼粘贴,黄瓜，豆瓣菜,或番茄．斯堪的那维亚smørrebrød是开放的，与艺术构成的浇头的鱼，肉片，和沙拉．在法国，镂空的面包卷是很受欢迎的面包基。的美国贡献了精致的三明治公式，其中最成功的两个是俱乐部三明治的切片鸡或火鸡，培根，生菜，西红柿，和鲁本三明治咸牛肉，瑞士硬干酪，泡菜，还有俄罗斯酱汁，烤在黑面包上。热三明治，尤其是无处不在的汉堡是美国饮食的主要成分，而花生酱和果冻三明治是美国学童的主食。