鹅肝是争议如何?

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在21世纪的开端,动物权利支持者关注鹅肝生产,认为人们灌输鸟类通过长管卡住了喉咙是不人道的,它引起肝脏病变。2006年在美国芝加哥成为第一个城市颁布禁止餐馆服务这道菜,但是这项禁令两年后才被废除。

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