方旦糖
糖果
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方旦糖,糖果的糖,玉米糖浆,水——有时牛奶,奶油,或黄油即熟,殴打,舌头呈现冰糖听不清。糖果是典型的光滑的白色的颜色,柔软的质地,和塑料的一致性。
知道玉米糖的化学
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通常,作为第一步在方旦糖,糖,玉米糖浆、转化糖或糖分解通过加热和粒化剂,溶解在水里。由此产生的加热质量和殴打或激动进一步大力溶解糖。
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糖衣和糖果中心方旦糖主要是糖做的;玉米糖浆的比例增加,使耐嚼方旦糖用于涂料糖果。