动物科学

在现代文明中,人们依赖肉,牛奶,鸡蛋无数的主要来源营养物质。为了满足这种需求,羊,山羊,牛,水牛猪,鸡,鸭子,鹅,火鸡在农场生产的世界各地。了解农业动物饲料转化为的食物和其他商品的消费者需求,动物科学家们进行广泛调查使用高度复杂的技术。动物科学组成应用动物生理学、营养、繁殖遗传学、生态学动物行为学,牲畜和家禽管理。此外,疾病的食物动物是许多兽医科学家关注的焦点。

动物营养研究的几个中心的世界各地的20世纪初,在第二季度,它开始蓬勃发展的1900年代。许多关于动物发现了新陈代谢和随之而来的营养需求;数以百计的饲料的有用性的重要来源氨基酸,维生素和矿物质,以及脂质和碳水化合物;适当的提供营养的平衡饮食;营养补充剂和饲料加工技术;metabolite-partitioning和刺激化合物。这些基本的发现自1950年以来被广泛应用,带来改善喂养动物。对农场动物生命过程的研究已经帮助发展中最优的营养素对于每个动物,和人类营养大为受益的知识来自这些调查。

“生像”的观念已经在圣经时代。很久以前动物遗传学的科学发达,农业动物受到的所有物种选择育种在某种程度上。修改牲畜和家禽消费者要求需要的应用科学原理的选择优良的繁殖交配生下动物和计划。例如,消费者更喜欢精益组织和更少的脂肪肉,所以肉用型猪是在二十年的密集开发的选择和杂交从1950年代开始。猪现在产生更多的瘦肉、增长速度和需要更少的饲料重量比以前到达市场。到了1980年代,铺设母鸡任何流行的基因病毒,如果管理得当,可以将每年生产超过250个鸡蛋,而特殊的鸡肉类生产菌株获得的速度体重1:2与投料比。

一些最重要的研究动物繁殖一直完成奶牛和建立了证明陛下系统,公牛队的排名根据他们的后代的性能。雄的使用证明了这样一起人工授精使奶农改善牛群通过扩大影响,基因优良的公牛。随着更加强调性能测试,一直努力在年轻的时候预测个体动物将是一个有效的肉,牛奶,或鸡蛋生产商。这样的成功使得早期的扑杀和牛群羊群更高的遗传优势。

动物代表可再生农业资源,因为他们繁殖,和动物自1930年代以来科学家们刻苦学习动物繁殖。这些调查开始的联合王国但很快就加入了科学家美国,工作发展。基本的发现在动物产业迅速投入使用。说明生殖结构和机制完善生育管理成为可能在1940年代,和人工授精的广泛使用成为可能证明雄在1950年代。额外的基本知识和以后技术发展了实用的控制发情周期和外生的分娩激素串行收获和移植胚胎从捐赠者的雌性高的优点。这些变化的结果已经增加繁殖成功率和效率所有物种的农场动物。

动物生态和动物行为学相对年轻的动物科学的分支。在20世纪中期,环境生理学家在美国和英国开始研究农业动物与他们的关系环境,包括温度、空气、光和饮食。环境温度之间的交互,饮食,和动物的基因构成特点,并已经取得了巨大的成就在改善thermal-environmental管理农场。照明管理是现在必不可少的有利可图的家禽养殖,和