宝拉迪恩

宝拉迪恩,娘家姓Paula Ann Hiers(生于1947年1月19日，奥尔巴尼(美国，乔治亚州)，美国厨师菜美国南部地区餐厅，烹饪书,电视项目。除了她的烹饪创作，她的吸引力主要在于她白手起家的故事，她独特的南方口音，以及她热情好客的公众形象。

迪恩在美国西南部长大乔治亚州这里离她祖先经营棉花的地方不远种植园在19世纪中期。她的童年早期是在外祖父母的一个小度假村度过的，但她6岁时离开了那里，当时她的父母在奥尔巴尼买下了一家加油站和纪念品商店，全家搬到了商店的后面。迪恩和她的祖父母保持着亲密的关系，然而，正是从她的祖母那里，她学会了这种风格烹饪这最终使她成名。

1965年，迪恩从奥尔巴尼高中毕业后不久，她就嫁给了高中时的恋人吉米·迪恩(1989年离婚)。她的父亲1966年去世，母亲4年后去世。除了抚养两个小男孩的挑战，累积逆境——包括在银行柜员工作时被持枪抢劫——让迪恩不堪重负，她的心理变得不稳定，经常出现恐慌症，广场恐怖症的发作越来越严重。搬到萨凡纳1987年，她恢复了健康，在一家医院找到了一份工作。为了补充微薄的收入，1989年，她开办了“袋子女士”，这是一项副业，为医院的同事制作“包里的午餐和爱”。

迪恩的午餐生意扩大了，到1991年，她在萨凡纳的一家酒店开了一家餐厅。这家名为“女士”(The Lady)的餐厅生意兴隆，1996年，她把它搬到了一个更大的地方。这家餐厅以“女士与儿子”的名字重新开业，标志着积分迪恩的两个儿子在行动中扮演的角色。Lady & Sons迅速发展了一个庞大而专注的客户群，这促使迪恩出版《夫人与儿子萨凡纳乡村食谱(1998)编译她最喜欢的一些食谱。

发布食谱促使迪恩成为名厨。它通过一个家庭购物电视频道进行营销，在短短一天内就卖出了近7万份，并最终导致了2002年的首映宝拉的家常菜这是迪恩自己在美食电视网(Food Network)上的有线电视节目。观众是迷住了迪恩质朴自嘲的幽默感、她不加评判的态度、她全面的乡村魅力，就像她的烹饪一样，这部剧不仅在网络收视率上名列前茅，也为迪恩赢得了声誉艾美奖2007年被评为优秀生活方式主持人。的成功宝拉的家常菜带领迪恩创建并主持了另外两个烹饪节目美食网：宝拉的政党(2006 - 08)和宝拉最好的菜(2008 - 13)。

当她不在镜头前时，迪恩继续出版烹饪书，开餐馆，并使她的业务多样化。到2012年，她已经出版了十几本烹饪书，创办了这本杂志与Paula Deen一起烹饪并出版了她的人生故事，宝拉·迪恩:烹饪并不重要(2007);与雪莉·苏布·科恩合作)，这成为了一个《纽约时报》最好的卖家．她还在全国各地的赌场开设了多家餐厅，并开发了厨房用具和食品系列。

在她的职业生涯中，迪恩被公认为高糖和高脂肪舒适食品的专家臭名昭著的其中有一个汉堡，上面有煎蛋和培根，夹在两个釉面甜甜圈之间。因此，她成了一些利器的攻击目标批评2012年，她宣布自己被诊断出患有II型糖尿病糖尿病．然而，她的病情和批评都没有太大改变她的烹饪方式。她主要是通过药物治疗和适度控制病情。

2013年，迪恩招致了更尖锐的批评，当时，在一名前雇员提起的诉讼中，她承认使用了种族主义语言，宽恕贬义的幽默，允许色情作品出现在她的工作场所。这起诉讼对迪恩和她的弟弟布巴·希尔斯(Bubba Hiers)提出了多项指控;一名法官后来驳回了这一种族指控歧视索赔，裁定前雇员没有合法的站着起诉．尽管迪恩在网站上发表了冗长而热情洋溢的道歉YouTube视频分享网站同年6月之后，美食频道宣布不再与她续约。

迪恩随后试图恢复她的公众形象。2015年，她作为一名选手参加了这部热门电视剧与星共舞还发布了烹饪书宝拉·迪恩减脂:250个最受欢迎的食谱(梅丽莎·克拉克合作)。2016年，她推出了一个新的电视节目，积极的宝拉，包括烹饪和采访;它在多个有线电视频道播出。那一年，她还推出了一个服装系列。虽然积极的宝拉只持续了一季，迪恩继续说复出随着食谱的发行宝拉·迪恩的南方烘焙(2019)。