奶油分离器

奶油分离器、机械分离和去除奶油从全牛奶;其操作是基于这一事实脱脂牛奶(牛奶没有牛奶中的脂肪)比冰淇淋更重。大多数分隔符是控制电脑并且可以生产牛奶的脂肪含量。

分离器由离心机的形式迅速旋转碗包含一组磁盘。碗是安装在主轴坐落在牛奶罐。像牛奶进入顶部的碗,是分布式磁盘通过一系列的开口,分销商。生成薄膜的牛奶是全脂牛奶磁盘之间被撤职;牛奶假定碗的速度,每分钟大约6000到8000转,越重脱脂牛奶抛出的外缘碗,通过一个开放。奶油集中在内部和移动到奶油碗的中心附近的出口。最有效的分隔符离开不到0.01%脱脂牛奶中的脂肪。

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乳制品:分离

分离器也充当一个澄清器。粒子甚至比脱脂牛奶重,包括沉积物、体细胞,一些细菌在口袋里,被迫和收集的分隔符。这种材料,称为“分离器污泥”出院定期,有时时自动累积是感觉到的。