沙门氏菌病

沙门氏菌病一种由某些细菌引起的细菌感染沙门氏菌，重要的原因的类型食物中毒人类和家畜的几种疾病。这个词沙门氏菌病一般用于两种主要的胃肠疾病在人类:肠热(包括伤寒而且副伤寒),肠胃炎．

引起胃肠炎的主要原因是美国沙门氏菌感染而且美国肠炎；它发生在摄入细菌在食物上或在水中，或在手指和其他物体上。污染主要来自两个来源:患病食品家禽，猪,牛；而且有益健康的在食物储存过程中暴露于受感染粪便的食物(从老鼠而且老鼠)和在食物制备过程中(由人处理)。开始的时候疾病是突然的，有时严重的，产生恶心想吐，呕吐,水腹泻与血而且粘液，匍匐，虚弱发热．在大多数情况下，几天内就会恢复，随后会产生不同程度的免疫力。然而，在一岁以下的婴儿，侵入血液经常发生，和抗生素建议进行治疗。

家畜中的沙门氏菌病可从潜伏(不明显)到严重和致命，后者尤其发生在幼龄动物中。症状各异，但通常包括虚弱、乏力、发烧和腹泻。怀孕的动物可能流产。牛可能发生惊厥。美国沙门氏菌感染导致疾病马，牛，和羊．美国choleraesuis原因血液中毒但在一些猪潜在的在其他情况下，它们充当载体。明显健康的宠物，例如，狗，猫,海龟和其他爬行动物-可通过密切接触将沙门氏菌病传播给人类。

沙门氏菌病的传播链通常很复杂，难以追踪。改善卫生条件和免疫接种大大减少了家畜和人类严重疫情的数量。