艾梅里尔Lagasse

艾梅里尔Lagasse(生于1959年10月15日，福尔河，麻萨诸塞州他是美国名厨、作家和电视名人，到21世纪初，他是美国最知名的厨师之一美国美国也因他的作品而闻名烹饪至于他精力充沛的性格和标语．

拉加斯小时候就迷上了食物．七岁时，他就乞求母亲教他做蔬菜汤。他尝试了几次才做出了正确的汤，他说，甚至在最初的几节课上，他的母亲就用热情和耐心教他做饭。在他的童年时期，他还擅长音乐，在一个青年管弦乐队演奏打击乐。后来他拒绝了哈佛大学的全额奖学金新英格兰音乐学院这样他就可以学习烹饪了。1978年，他毕业于约翰逊和威尔士大学，普罗维登斯他在美国罗德岛州获得学士学位烹饪艺术。

在进一步研究法国还有一系列的烹饪工作纽约市，波士顿,费城，拉加斯搬到了那里新奥尔良．1981年，他接替保罗·普吕多姆(Paul Prudhomme)成为司令宫(Commander’s Palace)的行政主厨。九年后，拉加斯在新奥尔良开设了他的第一家餐厅Emeril 's Restaurant, 1992年，他在该市的法国区开设了NOLA餐厅。拉加斯的餐厅获得了许多奖项，1991年，他被詹姆斯比尔德基金会评为最佳东南地区厨师。

1993年，拉加斯吸引了更多的追随者。那一年，他发表了他的第一本著作食谱最畅销的艾梅里尔的新新奥尔良烹饪，拉加斯成为了一名有线电视性格，加入美食网。他主持了两个节目，艾梅里尔生活(2001 - 10)艾梅里尔精华(1996-2008)，两者都非常受欢迎。拉加斯的厨艺和他迷人的，喧闹的个性——他的口头禅“砰!和“提高一个档次!”——这些都是节目成功的关键。他后来主持了这些节目艾梅里尔绿色(2008 - 12)艾梅里尔的佛罗里达(2013-17)，担任两季烹饪大赛评委顶级大厨(2006 -)。他的其他节目包括与Emeril一起速食(2010 - 11)和Emeril Lagasse一起吃世界(2016)。除了美食频道，他还经常在美国广播公司的节目中露面早安美国并主演了昙花一现的2001年美国全国广播公司情景喜剧,艾梅里尔．拉加斯随后在美国的几个城市开设了餐厅，包括拉斯维加斯，奥兰多,亚特兰大．他的书已经卖了几百万册。他还开发了自己的食物和烹饪系列商品．