布鲁斯•艾姆斯

布鲁斯•艾姆斯(生于1928年12月16日，纽约市，纽约他是美国生物化学家和遗传学家，发明了化学试剂艾姆斯测试法诱变剂．该测试于20世纪70年代引入，用于评估化学物质的诱导能力突变在细菌中鼠伤寒沙门氏菌．因为它对致癌(致癌)的人造物质，这导致了一些物质的商业使用被禁止合成化学物质，测试使埃姆斯成为英雄环保人士．然而，他后来改变了对合成化学物质的立场，因为他意识到许多天然存在的物质也具有致癌性。因此，在20世纪80年代末和90年代，他与环保主义者发生了冲突，这些人曾称赞他是环保事业的财富。艾姆斯将他职业生涯的大部分时间用于研究癌症而且老化他在500多份出版物中总结了自己的研究。

教育与职业

艾姆斯毕业于康奈尔大学他在1950年获得了文学学士学位化学辅修生物学．随后，他转到生物学系加州理工学院为了他的研究生学业。1953年，获得博士学位后生物化学之后，Ames转到美国国家关节炎和代谢疾病研究所(NIAMD;后,国家关节炎、肌肉骨骼和皮肤疾病研究所)，在那里他是一名公共卫生服务的。在那里，他进行了研究，以分离酶和基因参与生物合成氨基酸组氨酸．他用这种细菌沙门氏菌作为他的研究器官。1962年艾姆斯转变进入NIAMD实验室分子生物学在那里，他开始了后来成为埃姆斯测试的工作。

艾姆斯一直在NIAMD工作到1967年，当时他被任命为生物化学和分子生物学教授加州大学伯克利分校他后来被聘为该校名誉教授。在他在伯克利的漫长职业生涯中，艾姆斯担任生物化学和分子生物学系主任，并担任国家环境健康科学中心研究所所长。他还是伯克利研究生院的教授，以及加利福尼亚州奥克兰市儿童医院奥克兰研究所的高级研究科学家。

的艾姆斯测试

埃姆斯的名气很大程度上要归功于埃姆斯测试。该测试的目标是化学诱变剂，这种药剂往往会增加突变的频率或程度基因突变．该检测快速、廉价，因此对初期治疗更有效诱变筛查比现有的流行病学调查和动物试验要好。艾姆斯试验自发展以来，已被广泛用于评估大量化学物质的致突变和致癌风险。的评估已经让科学家们确定了各种化学物质的构成健康对人类的风险。多亏了艾姆斯的分析，某些曾经被普遍使用的合成化学物质已经被禁止。三(或三(羟甲基)氨基甲烷，一种用于儿童睡衣的阻燃剂，是最著名的被禁止的阻燃剂之一。

在开发了这个测试之后，艾姆斯收集的数据表明，天然化学物质与实验室制造的化学物质具有同样的致癌性。他的发现促使他挑战了认为人造化学物质比天然化学物质更危险的常识。艾姆斯和他的同事在2002年发表的一篇文章中声称，一杯咖啡含有1000多种化学物质。其中只有30种化学物质在动物癌症试验中进行了研究，其中21种化学物质的致突变性试验呈阳性。他们得出的结论是，一杯咖啡中的致癌物比一年接触农药残留的致癌物还要多。在其他一些食品和饮料中也发现了致癌化学物质，包括黑胡椒、蘑菇、花生酱、茶和白面包。

艾姆斯的发现使他谴责了他所认为的环保主义者的做法。田园而且浪漫的一个从未存在过的过去世界。他质疑他们的观点，称他们是反科技的。他还反对1990年的加州第128号提案，该提案将导致州法律对烟草的监管进行修改农药他还批评了拟议中的禁令艾拉(daminozide)，一种主要用于苹果的植物生长调节剂。(Alar被列为致癌物质但它和它的代谢物不对称二甲肼(UDMH)被美国环境保护署(Environmental Protection Agency)认为可能致癌。)

虽然艾姆斯没有完全排除癌症发生的外部因素，但他坚持认为癌症是一种退行性疾病疾病的年老的时候．艾姆斯认为，癌症发病率在20世纪后半叶不断上升，不是污染加剧的结果，而是人们寿命延长的结果。这些有争议的观点在科学界引起了激烈的争论社区并使埃姆斯成为媒体关注的对象。他认为自己是一个普及者，试图预防癌症，而不是寻找治愈癌症的方法。艾姆斯的癌症预防配方既简单又具有煽动性:

我们应该多吃水果和蔬菜，所以主要的方法是让它们更便宜。任何使水果和蔬菜更贵的东西都可能增加癌症。

Ames批评过度依赖高剂量动物试验的结果来分类致癌物。他和同事们一起建立了一个类似于化学毒性分级系统的致癌分级系统。被称为HERP(人类暴露/啮齿动物效力)指数，该系统根据化学物质的致癌程度来评估致癌程度诱发肿瘤实验动物的生长。艾姆斯认为疱疹病毒感染是“潜在危险的指标”。根据HERP数据，他和同事在给该杂志的一封信中写道科学一个六盎司的容器苹果汁UDMH HERP水平为0.0017%。这个数量是其他食物中报道的HERP水平的一个零头。

后来的研究

从20世纪80年代起，艾姆斯将部分研究重点放在衰老上。他证明了线粒体腐烂是衰老和与年龄有关的退行性疾病的主要原因。他进行了一系列旨在逆转线粒体衰变的实验，并主张在人群中平衡摄入微量营养素，以预防疾病和疾病等情况肥胖而且营养不良．

遗产和奖项

的潜在的影响艾姆斯研究的因素之一，他有争议的性格的主要来源是他对科学进步的毫不掩饰的信念科学和技术。他对科学研究和科学家了解癌症的能力持乐观态度。

艾姆斯因在环境和科学方面的成就而获得无数奖项。其中包括1985年泰勒奖、1983年通用汽车癌症研究基金会奖和1998年国家科学奖章。1972年，他被选为美国国家科学院的成员，1976年至1982年，他是美国国家癌症研究所国家癌症咨询委员会的董事会成员。