探索托斯卡纳基安蒂红葡萄酒地区和了解传统的葡萄酒产量Ricasoli家庭
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基安蒂红葡萄酒的托斯卡纳地区的概述,意大利,详细讨论了酒的生产。
Contunico©ZDF工作室GmbH,美因茨
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旁白:这是世界上最著名的景观之一,几乎完全相对应的原基安蒂红葡萄酒地区现代基安蒂红葡萄酒干白葡萄酒产区。但这漂亮的乡村曾经被茂密的森林覆盖,经常躺在一团迷雾。乔凡尼Ricasoli-Firidolfi是一个著名的贵族Ricasoli家族的后裔。家庭斗争非常成功地在中世纪的美第奇家族对锡耶纳和慷慨的奖励有大片的土地。用了很大的努力,地主设法培养第一个葡萄对穷人的土壤,从而永远改变了农村。
乔凡尼男爵RICASOLI-FIRIDOLFI:“葡萄栽培是这个家庭的支柱,它已经在过去的800 - 900年。它是一种哲学的生活Ricasoli家庭。这也是一种文化活动。”
旁白:这葡萄园是一个名副其实的酒库Ricasoli家庭。存档,确保家庭的继续存在的各种各样的葡萄。该地区的传统葡萄品种,桑娇维塞,提供最有心和灵魂。翻译,这意味着木星的血。这是一个困难的和精致的水果。需要一个真正的主人把它变成一个灿烂的酒。传统主导的发酵窖Ricasoli家族的葡萄酒公司,Cacchiano。世世代代在使用这些24-hectoliter桶。同样,酒窖大师的工作一直在同一个家庭几代人。男爵Ricasoli,生产的葡萄酒是一种荣誉和个人的挑战。 The Baron remembers clambering inside the barrels as a boy to scrub the insides. It's very much in the spirit of his great-great-great-grandfather, Bettino Ricasoli, one of Italy's first ever prime ministers and founding father of the modern Chianti wine. For more than 130 years, the Ricasoli family have made authentic Chianti wines using the methods and grape varieties laid down by him.
RICASOLI-FIRIDOLFI:“重要的是要我按照原来的基安蒂红葡萄酒配方,是写在19世纪的中间。这是最重要的一个指导原则在Cacchiano。”
旁白:1000多年来,贵族Ricasoli家族最有地区主导。典型的托斯卡纳景观我们今天认为理所当然的只有形成由于葡萄酒和橄榄油种植。
乔凡尼男爵RICASOLI-FIRIDOLFI:“葡萄栽培是这个家庭的支柱,它已经在过去的800 - 900年。它是一种哲学的生活Ricasoli家庭。这也是一种文化活动。”
旁白:这葡萄园是一个名副其实的酒库Ricasoli家庭。存档,确保家庭的继续存在的各种各样的葡萄。该地区的传统葡萄品种,桑娇维塞,提供最有心和灵魂。翻译,这意味着木星的血。这是一个困难的和精致的水果。需要一个真正的主人把它变成一个灿烂的酒。传统主导的发酵窖Ricasoli家族的葡萄酒公司,Cacchiano。世世代代在使用这些24-hectoliter桶。同样,酒窖大师的工作一直在同一个家庭几代人。男爵Ricasoli,生产的葡萄酒是一种荣誉和个人的挑战。 The Baron remembers clambering inside the barrels as a boy to scrub the insides. It's very much in the spirit of his great-great-great-grandfather, Bettino Ricasoli, one of Italy's first ever prime ministers and founding father of the modern Chianti wine. For more than 130 years, the Ricasoli family have made authentic Chianti wines using the methods and grape varieties laid down by him.
RICASOLI-FIRIDOLFI:“重要的是要我按照原来的基安蒂红葡萄酒配方,是写在19世纪的中间。这是最重要的一个指导原则在Cacchiano。”
旁白:1000多年来,贵族Ricasoli家族最有地区主导。典型的托斯卡纳景观我们今天认为理所当然的只有形成由于葡萄酒和橄榄油种植。