中国五香粉

中国五香粉,中国wuxiang沼泽结合五香料-茴香种子,桂皮,丁香,八角茴香,四川胡椒(花椒属植物)中国原产地,尽管存在许多变化。

五香料粉来统一中国的许多不同的菜肴,它是无处不在的在厨房北京来厦门。的组件组合被认为代表了五个古典传统的中国菜味道:咸、苦、芳香,甜的,酸的。虽然确切的比例有所不同,它是中国的普遍接受文化五香料是一个平衡的舌头。暖色与冷色和苦与甜似乎都和谐地混合。甘草基调融合与甜蜜的前味,用略微麻木的影响四川胡椒。

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经过几个世纪的调味料全方位的中国菜,烤肉和炖饭,五香料已经进入了星融合菜在世界各地的城市中心。亚洲有许多不同版本。在中国传统医学五香粉,通常是用作治疗消化不良。