谷物加工:附加信息

各种各样的引用

• 利用研钵和研杵
  • 在研钵和研杵

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r·保罗·辛格

组成、处理和使用谷物和其他淀粉产品中讨论朱塞佩Fabriani和克劳迪娅灵狮广告《经济学(季刊)》。硬质小麦:化学和技术(1988);y彭慕兰(主编),小麦:化学和技术第三。2卷(1988)小麦是独一无二的:结构、组成、处理,最终使用属性和产品(1989);y彭慕兰,工业用途的谷物(1973)和现代谷物科学和技术(1987);谷类食品科学和技术的进步(两年一次);斯坦利·a·沃森和Paul e . Ramstad《经济学(季刊)》。玉米:化学和技术(1987);Bienvenido o·朱利诺(主编),赖斯:化学和技术,第二版。(1985);露丝·h·马修斯(主编),豆类:化学、技术和人类营养(1989);艾伦·k·史密斯和西德尼·j·圆《经济学(季刊)》。大豆:化学和技术1卷,蛋白质启。(1978);哈利·e·斯奈德和t。w。Kwon,大豆的利用率(1987);和大豆蛋白委员会,大豆蛋白产品:特点、营养方面,和利用率(1987)。

对待一些淀粉产品r·戈登·布斯(主编),快餐食品(1990),讨论了快餐食品行业在美国和英国;和罗伯特b .快和埃尔伍德·考德威尔《经济学(季刊)》。早餐谷物,和它是如何生产出来的(1990)。

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