生物化学科学领域关注化学物质和过程发生在植物、动物和微生物。它涉及到定量测定和结构分析有机化合物的组成细胞(蛋白质,碳水化合物,脂质)和那些中扮演关键的角色化学反应对生命至关重要(例如,核酸,维生素,激素)。生物化学家研究细胞的许多复杂和相互关联的化学变化。例子包括蛋白质和他们所有的化学反应合成前体,食物转化为能量(看到新陈代谢)、遗传特点是传播(看到遗传),能源存储和释放,所有生物催化的化学反应(看到催化;酶)。生物化学横跨生物和物理科学,使用许多技术共同在医学和生理学以及有机、分析和物理化学。
