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质子的受体

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化合物的分类

对味觉的影响

  • 感官接收
    人类感官接收:甜

    …在一个质子受体的分子,如哦(羟基)组件的碳水化合物(如糖类)和许多其他甜的化合物。也认为这样的分子不会味道甜美,除非它们是适当的大小。

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