龙蒿

龙蒿,(艾dracunculus),也称为龙蒿、浓密的芳香草家庭的菊科,干叶和开花的用于添加唐宋痛快许多烹饪菜肴,特别是鱼,鸡,炖汤,酱汁,煎蛋,奶酪,蔬菜,西红柿,和泡菜。龙蒿调味料混合是一种常见的成分,如罚款草。新鲜的叶子是用于沙拉,和醋新鲜龙蒿被浸泡是一个独特的调味品。

的植物被认为是原产于西伯利亚。法国品种培养在欧洲,特别是法国和西班牙,和北美。龙蒿叶在色彩明亮的绿色,有一个温暖的气味,味道让人想起茴香。龙蒿含有0.3 - 1.0%精油,主成分是甲基胡椒酚。