迷迭香

迷迭香, (鼠尾草迷迭香属),小常绿植物属于薄荷科植物(唇形科),叶子用来给食物调味。迷迭香原产于地中海地区，现已移植到欧洲大部分地区，广泛种植在气候温暖的花园中。叶子有刺激性，微苦的味道，干燥或新鲜，通常用于调味食物，特别是羊肉，鸭肉，鸡肉，香肠海鲜，馅料，炖菜，汤，土豆，西红柿，萝卜和其他蔬菜，以及饮料。的分类迷迭香的味道有争议的，它以前被放置在属迷迭香属作为迷迭香属officinalis．另请参阅鼠尾草．

物理描述

罗斯玛丽是常年灌木通常可以长到1米(3.3英尺)高，但有些植物可以长到2米(6.6英尺)高。线性叶子长约1厘米(0.4英寸)，有点像小弯曲松针。它们是深绿色的，上面有光泽，下面是白色的，叶缘卷曲。蓝色的小花是在腋窝簇和吸引蜜蜂．迷迭香对大多数害虫有相当的抵抗力植物病害虽然它很容易受到某些真菌感染，比如白粉病，在潮湿的气候。它也是一种常见的宿主沫蝉．这种植物很容易从插枝中生长出来。

历史和用途

在古代，迷迭香被认为可以增强抵抗力内存；在文学和民间传说中，它是纪念和纪念的象征忠诚．迷迭香有点刺激。在传统医学中，它是一种常见的芳香剂组成补品和搽剂。今天，它的香油是许多化妆品和化妆品的原料苦艾酒．的精油含量为0.3% ~ 2%，由蒸馏；它的主要成分是冰片。