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水芹
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水芹,任何的一些植物芥末的家庭(十字花科),感兴趣的年轻活泼的基部叶片,可用于沙拉或调味料和装饰物。豆瓣菜(旱金莲officinale),也许是最受欢迎的食用十字花科植物,是一个顽强的爬常年植物原产于欧洲,但广泛归化在流,游泳池,和沟渠。新鲜的豆瓣菜作为绿色沙拉和三明治馅。常见的独行菜,或胡椒草(Lepidium一),一个快速增长,往往瘦弱的西亚,也广泛种植,特别是其curl-leaved形式和幼苗用作装饰。水芹种子,用于三明治和沙拉,通常来自白芥(Sinapis阿尔巴)。常见的旱金莲,也被称为印度水芹(金莲花属植物majus),家庭Tropaeoleaceae,经常食用,但作为观赏植物生长。
了解独行菜的烹饪用途,包括其作为调味料和草药,看看它是如何培养
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许多其他植物也被称为水芹。旱地水芹(Barbarea弗娜),哈代双年展原产于欧洲,是一个粗,通常杂草丛生的植物很少培养。密切相关的冬天水芹,或黄色的火箭(b .寻常的),是一种常见的杂草,引人注目的字段的亮黄色春天的花朵。苦涩的水芹、杜鹃花卉或草地水芹(Cardamine pratensis),一个矮北半球的植物,与羽状分裂的叶子和白色的小玫瑰花朵,在潮湿的草地和生长在沼泽的花园。黄色水芹(Rorippa物种包括几个小的沼泽植物栽培。Pennycress(菥物种包括几个物种生长在岩石花园和一个(t . arvense)种植的大轮观赏荚。这些植物被称为岩石水芹(而物种是有用的观赏植物种植在花园虽小但无数白色,黄色,粉红色,或紫色的花。
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