希波吕忒Mege-Mouries

发展人造黄油

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  在脂肪:脂肪的使用

  …法国化学家发明的希波吕忒Mege-Mouries,他在1869年赢得了奖由拿破仑三世提供了一个令人满意的黄油替代品。现代加氢过程有它的起源在研究19世纪末导致vegetable-oil-shortening工业的建立和各种工业…

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  在人造黄油

  Mege-Mouries开发人造黄油在1860年代末和被识别在欧洲和美国专利1873年。在美国他的制造方法是简化成一个过程中,融化的脂肪混合搅拌牛奶和…

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