羊肉串

后者最著名的是羊肉串(shish kebab)，尽管这个术语并不暴露，因为它仅仅意味着“串肉”(来自土耳其语)ş我şkebap)．它有一个近亲犹太烤肉串，高加索地区和俄罗斯人都吃。牛肉或羊肉是中东地区的首选肉类，尽管……

Ş我şkebabi(烤肉串)，串在一起的羊肉或羊肉，在所有这些国家都很受欢迎kofte羊肉饼。酸奶菜肴和一种叫做halvah的甜食很常见。最受欢迎的甜点是果仁蜜饼(baklava)，这是一种富含坚果的糕点，里面有蜂蜜或…

串在烤串上烤或与当地蔬菜一起煮这是一道经典的中东菜肴基布这是一种由碎羊肉和碎小麦混合而成的食物。