威士忌,或威士忌,任何数蒸馏酒由发酵饲料的谷物。威士忌是与众不同的,因为原材料和生产方法上的差异。都是在木制容器。最早的直接的威士忌在苏格兰发现记录从1494年。苏格兰威士忌(这个拼写也是加拿大人)通常是有些光身体,独特的烟熏麦芽味;它是由主要来自麦芽,在泥炭火加热,发酵,蒸馏,与类似的混合威士忌由不同的蒸馏器。爱尔兰威士忌,lighter-bodied和缺乏任何烟味,不是malt-fired,可能与中性谷物酒精混合。加拿大威士忌,光的颜色和味道,是高度的混合调味和中性谷物威士忌。在美国最大的生产国和消费国的威士忌,直单麦芽(至少51%)和混合型威士忌生产,来源于糖醋糊状物。(酸麦芽浆发酵新鲜和先前发酵酵母;甜麦芽浆只使用新鲜的酵母)。波旁威士忌,第一次在波旁有限公司生产,肯塔基州。,是一种浓郁的未混合的威士忌来自玉米谷物的酸麦芽浆。 Whiskeys are consumed both unmixed and in cocktails, punches, and other beverages.
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