麦芽糖

乳糖是一种糖(蔗糖是另一个)在人类发现最常见的饮食世界各地;它是大约7%的母乳和牛奶的4 - 5个百分比的哺乳动物如牛、山羊和绵羊等。乳糖是由…

…小分子碳水化合物如麦芽糖(由两个葡萄糖分子组成的分子)。三个类别的淀粉酶,表示α,β,γ,他们攻击的方法不同淀粉分子的债券。

…的麦芽糖糖的消化。麦芽糖,从技术上讲,两个糖,因为它是由单糖葡萄糖的两个分子结合在一起。消化酶的麦芽糖酶催化反应中,插入一个水分子在点的两个葡萄糖…

麦芽糖,淀粉分解的产物在消化过程中,由两个葡萄糖分子通过α-linkage相连。另一个重要的二糖,海藻糖,这是发现在单细胞生物和许多昆虫,还包括两个葡萄糖分子和一个α-linkage,但是…