乳糖酶
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替代标题:乳糖酶-根素水解酶
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乳糖不耐受 水解酶 乳糖 乳糖酶缺乏
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乳糖酶，也叫lactase-phlorizin水解酶，酶在小肠催化分解的哺乳动物乳糖(牛奶糖)变成单糖葡萄糖而且半乳糖．在人类中，乳糖酶在婴儿期尤其丰富。这就是所谓的刷状缘酶，由细胞产生的称为肠上皮细胞它们排列在肠壁上，形成了刷状边界(一种食物必须通过才能被吸收的化学屏障)。基因突变基因编码乳糖酶可能导致遗传性乳糖酶缺乏症体现作为乳糖不耐受或无法消化乳糖。不被吸收的乳糖胃肠道经过细菌发酵，导致气体的产生和肠道不适。

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