蔓越莓

蔓越莓一种小的匍匐或蔓生植物属Vaccinium(家庭杜鹃花科)和他们的蛋挞可食用的红色的水果。在种植蔓越莓的地区，蔓越莓是一种受欢迎的馅饼馅料，蔓越莓的果汁被广泛作为饮料销售，蔓越莓的酱汁和调味品传统上与美国和加拿大有关感恩节而且圣诞节餐。

物理描述

蔓越莓的茎是细而匍匐的。的叶子是常绿，椭圆形或椭圆形，长度小于1.2厘米(0.5英寸)。小,钟形花在六月出现，有一个四裂玫瑰色的花冠。圆形的深红色浆果在9月成熟，大小和醋栗差不多，经常有斑点;他们有一个酸味道。假花病毒和各种类型的果实腐烂是主要的疾病影响蔓越莓植物。商业葡萄树因洪水而免受霜冻。

培养

蔓越莓是培养在酸土壤的泥炭或者是蔬菜模具，表面有一层沙子。每隔几年就会加砂。美国的蔓越莓在美国广泛种植麻萨诸塞州，新泽西,威斯康辛州在太平洋海岸附近华盛顿而且俄勒冈州．浆果采摘从9月初开始，一直持续到10月底。商业领域通常被淹没，成熟的，漂浮的水果被从水面上捞起。大多数蔓越莓产品是在美国消费的美国和加拿大。

主要的物种

的美国蔓越莓（诉macrocarpon)是最具商业价值的品种，在美国东北部的大部分地区都有发现。它是健壮的有圆形、长方形或梨形的浆果，颜色从粉红色到深红色或斑驳的红色和白色不等。的小果，或北方的蔓越莓(诉oxycoccos)产于北部的沼泽地带北美在亚洲和欧洲北部和中部，它在当地很重要。

本属种的其他果实Vaccinium也被称为蔓越莓。的越橘，或蔓越莓(诉vitis-idaea)，也被称为山蔓越莓或岩蔓越莓，不种植，但在北欧和美国的斯堪的纳维亚人使用。的南方蔓越莓，或红色《哈克贝利·费恩（诉erythrocarpum)，生长于香港的山区西维吉尼亚州乔治亚州;它的大浆果颜色深红色，味道特别好。蔓越莓树的果实(看到荚莲属的植物)在加拿大和美国北部有时被真正的蔓越莓取代。