日常生活和社会习俗

改变城乡生活方式

自20世纪60年代以来，村民中超过五分之四的男性和女性都背井离乡社区在城市工作数月或数年虽然这些移民中的许多人从事不需要技术的建筑或服务业工作，但越来越多的人找到了需要高技能的工作。由于泰国经济的快速增长，城市中的中产阶级和工人阶级都有了明显的扩张。虽然工人阶级中的许多人继续与他们的家乡农村社区保持着紧密的联系，但也有许多人现在主要认为自己是城市人，而不是农村人。

城市生活也发生了改变农村社会．上世纪七八十年代的政府项目为泰国大多数村庄带来了电力。这个，还有经济增长收入的增加使得大多数家庭都有了购买的可能电视其他电子设备也越来越多。电视和城市的到来文化它所提供的——吸引了农村观众从传统的当地娱乐形式，如区域歌剧与此同时，泰国东北部的乡村歌剧也被重新包装，面向城市观众。

农村和城市的泰国人一般都同意他们的生活品质有了显著的改善，特别是自20世纪末以来。大多数人住在更好的房子里，越来越多的家庭有自来水，即使在农村地区也是如此。村民享受到比过去更好的医疗保健，在城市地区，中产阶级可以享受到一流的医疗设施和专业人员。自20世纪60年代以来，人均收入的大幅增长为城乡居民创造了更多的资金用于购买奢侈品和娱乐。然而，在这种增长的同时，参加教育的人数却显著下降社区的生活。在城市里，家庭成员经常只在早上和晚上，在长时间的上下班和上学之间短暂地见面。在农村地区，家庭成员经常数月或数年不在家，不仅在泰国城市工作，还在中东和泰国等地工作台湾．

新的社会需求和职业选择导致了离婚率和选择单身的女性数量的增加。经济的发展，加上男女平等的受教育机会，使许多妇女有可能在经济上独立。有些妇女因为担心自己可能会患乳腺癌而回避结婚性传播疾病那些有很多性伴侣的男人。在20世纪60年代和70年代，许多泰国人将国王和王后的婚姻视为榜样，但自20世纪80年代以来，王室——三个孩子离婚，从未结婚的诗琳通公主事业成功——变得更像其他泰国家庭。

尽管社会习俗发生了翻天覆地的变化，泰国人仍然坚持许多植根于传统文化的习俗。即使是最现代的新企业，也只有在业主向占星家咨询了一个正确的方法后才会开业吉祥与农村人相比，中产阶级城市居民更有可能咨询灵媒。它是佛教然而，这仍然是泰国文化的核心。佛教的“功德”概念(包子)在日常话语中以诸如cai包子(“慷慨”)包小姐(“有功德”，即做一个好人)，大多数家庭都有佛龛，如果没有著名僧侣的照片的话。

菜

有一种流行的说法，泰国人靠他们的胃生活。长期以来，泰国城市的街道上都有泰国食物的小摊贩，但直到20世纪末，最好的泰国食物通常是在私人家庭中生产的。大多数餐馆只提供中餐。20世纪70年代起，泰国菜不仅在泰国，在全世界都是大众美食。曼谷如今，泰国有数百家一流的泰国餐厅和烹饪学校，还有一些最受欢迎的泰国餐厅北美，欧洲，以及中东提供泰国菜。

一顿好的泰国饭通常包括辣、淡、甜、酸的混合菜肴。最受欢迎的泰国菜是用椰奶、虾酱、大蒜、辣椒和调味料制成的咖喱香菜、柠檬草、高良姜和青柠叶。泰国人使用鱼露——现在是一种商业上准备的提取物——作为许多菜肴的基本成分，与中国人使用的方式相同酱油．虽然大米是泰国菜的基础，但泰国人也吸收了许多食物，如面条，这些食物构成了中国和中国菜的基本元素。

的人民局域网Na北方的泰国人和东北的伊桑人更喜欢吃糯米主食而不是常见的泰国香长粒大米。20世纪80年代以来老挝烹饪在整个美国都很受欢迎国家．典型的老挝食物包括烤，腌制的鱼和鸡肉，以及切碎的牛肉，猪肉，鸡肉或鱼，混合柠檬汁，柠檬草，大蒜，青葱和辣椒，然后轻轻油炸。另一种在泰国餐馆常见的老挝美食是som tam这是一种用绿色(未成熟的)木瓜做成的沙拉。

在曼谷和其他城市，越来越少的女性在家做饭或让仆人做饭;相反，预制食品通常在位于家和工作场所之间的商店购买，那里每天都提供新鲜的菜肴。