黑白花牛

黑白花牛历史文化地区占领南部的日德兰半岛之间的绒鸭而且易北河河流,现在组成南半部石勒苏益格-荷尔斯泰因州土地(州)在北部德国．

荷斯坦是作为美国的一个县而建立的神圣罗马帝国在1111年。1459年，它与丹麦国王缔结了个人联盟，这一安排在占多数的德意志人中间引起了很大的动荡。1474年，荷尔斯坦被提升为神圣罗马帝国的公国德国联邦．的努力,丹麦吞并荷斯坦和石勒苏益格导致与奥地利和普鲁士的战争在1864年。丹麦被击败，荷尔斯泰因的管理权被授予奥地利加斯坦公约(1865年8月14日)。这种安排被证明是可行的站不住脚的然而，普鲁士在二战中战胜奥地利七周战争导致荷尔斯泰因被普鲁士吞并:布拉格和约(1866年)后，荷尔斯泰因与石勒苏益格合并成为普鲁士的一个省。

荷尔斯泰因人大多是撒克逊人的后裔，说一种低地德语方言．超过85%的人是新教徒。农村聚落格局以沿河湿地为主北海海岸和易北河是一个线性村庄(Marschhufendörfer)，沿着内部的堤坝和运河，他们的田地在狭长的带状呈直角延伸。在波罗的海沿岸的东部农业区，密集的村庄、小村庄和大庄园占主导地位。中部贫瘠地区的农场地表古积区域分散。传统的单层建筑撒克逊人农舍是荷斯坦的特色。一个巨大的，陡峭的屋顶容纳着Diele一个大的打谷场穿过建筑，两侧是生活区和马厩。的Diele通过建筑山墙末端的一个大入口进入。