最受欢迎的垂钓者捕捉鱼和人吃的是淡水鲑鱼。鲑鱼家族的一员,这条鱼被发现在清楚整个北温带的溪流和湖泊。有两个通用集团——条白色带有黑花斑的鳟鱼和识字课,或斑鳟。前者属于欧洲褐鳟鱼(属斑鳟属)、引入北美和斑点鳟鱼,原产于北美西部的落基山脉。发现鳟鱼包括彩虹、虹鳟和残酷以及金鳟鱼的内华达山脉。或多或少都是虚线,一轮黑色的标记。
字符(属Salvelinus)有圆形或杂色斑点比地面颜色较淡的阴影。红点鲑是发现在欧洲和北美。印第安人识字课包括花羔红点鲑,发现河流流入太平洋,东部斑溪红点鲑,被许多人认为最帅和所有的游戏。
相关的字符是湖红点鲑(Salvelinus湖红点鲑)。这个物种范围向北到北极圈。商业是很重要的,在五大湖地区排名第三。其他鱼类盟军鲑鱼和鳟鱼家族(鲑科)是白鱼,湖的注意力,胡瓜鱼,精致味海洋鱼类。格雷林(Thymallus Thymallus)是美丽的鱼运动习惯的鳟鱼。不幸的是他们现在非常罕见。大多数欧洲鳟鱼海水品种。(另请参阅鱼;大马哈鱼)。
