水果

的一个重要组成部分均衡饮食、新鲜水果含有大量的水,而不是大量的食物。水果是很重要的主要为他们含有的维生素和矿物质。酸还含有帮助消化。

在很多方面水果食用。整个水果可能是新鲜,冷冻,罐头,或晒干。果汁可能是罐头装的或冰冻的。水果制成蜜饯和各种甜点,和浓缩果味是用于食品和饮料。

水果植物意义上的部分植物包含了种子。没有确切的区分水果和蔬菜。例如,番茄通常被称为蔬菜;但是,就像苹果和草莓,它是一种肉质果实与种子中嵌入肉。一般来说,它可能是说水果的食用部分包含种子的植物,而植物的可食用的茎,叶和根。

有三个主要的水果分类:(1)肉质水果,如草莓,橙子,西瓜,葫芦,和苹果,肉的种子;(2)石、核果的水果,含有坑,或者石头,如李子、桃子、樱桃;和(3)干燥的水果,包括坚果,谷物,豆类,如豆类和水果有胶囊和豆荚。肉质果实种子的信封(果皮)肉质或多汁。在种子周围的核果的一部分水果(内果皮)变成了石头,形成了桃子,李子,樱桃核。外部分(肉质外果皮)。水果分为分裂水果干,如豌豆和豆类,打开和撒种子,水果不分割性时,如橡子,谷物和坚果。

当欧洲殖民者来到北美,他们发现只有本地野生水果。美国印第安人有一些品种的螃蟹苹果、野葡萄,等浆果和草莓,小红莓,黑莓、越橘、桑葚。很快,然而,许多新成果。

一些已经几个世纪以来在欧洲和亚洲的增长。桃子和柑橘,例如,来自中国,他们培养了超过3000年。苹果,梨,和甜樱桃第一增长土地在里海和黑海。哥伦布发现的菠萝生长在西印度群岛。他们首先去夏威夷,然后移植到北美。的葡萄柚酸西印度水果到佛罗里达园丁发现并开发了在19世纪的可能性。今天几乎每个水果的温带和热带水果生长在北美。(另请参阅fruitgrowing)。

制冷和快速运输水果行业带来了巨大的变化。以前苹果在冬天几乎是唯一可用的新鲜水果。易腐烂的水果可以吃新鲜只有在季节和当地生长的地方。现在南方的水果经常运往朝鲜当还不是上市的季节,和水果都放在冷藏供冬季使用。水果运到和几乎世界上每一个国家。

柑橘类水果全年生长在温暖地区的美国。他们不断地运往地区不生长。水果,如梨、草莓和桃子现在市场上几个月;50年前,他们可以享受几周在大多数地区。最初的热带国家,鳄梨鳄梨,现在是生长在加利福尼亚和佛罗里达。它的蛋白质含量是超过两倍的更常见的水果。

热带木瓜番木瓜树,是一种水果像一个小香瓜。它是来自加利福尼亚和佛罗里达运往全国各地。罐装果汁是很受欢迎的饮料。木瓜酶木瓜蛋白酶,它是一个帮助消化蛋白质。艰难的肉裹在木瓜叶一夜之间变得温柔。酶是一种成分在肉类嫩化剂。另一个酶木瓜,木瓜凝乳蛋白酶,被加工成药物,最近获得了联邦政府的批准用于修复脊椎磁盘,替代手术。

的番石榴种植在两个品种。一个是形状像一个苹果,其他的像一个梨。微酸性的番石榴果肉制成果冻。的芒果是另一个热带水果生长在美国南部。

其他许多热带水果在自己国家主食但不熟悉的地方。人心果,或美果榄,中美洲的水果树,也会产生一种树胶,sap用于口香糖。有几种类型的美果榄。的由美果榄光cocoa-colored皮肤和软,甜,玫瑰色的纸浆。奇科美果榄有黄棕皮肤像土豆,但纸浆又软又甜。它被描述为品尝像梨子和红糖。

东印度群岛的山竹果是一种水果。它与黑暗的红褐色,而像一个橙色部分。据说多汁的肉尝起来像桃子和菠萝。榴莲是另一个东印度水果。困难,棘手的包含软皮,果肉米色最美味的味道,但刺激性气味。种子像栗子一样烤着吃。

granadilla,流行在热带美洲和澳大利亚,西番莲的水果。它是用作沙拉和吃奶油。在墨西哥的小水果,叫金枪鱼,被称为胭脂仙人掌是受欢迎的。西印度的水果被称为星苹果看起来像一个苹果和一个星形的中心形成的种子细胞。(另请参阅浆果;花;豆类)。