温度

温度,测量冷热表示的任何几个任意尺度和指示的方向热能源将自发flow-i.e。从热的身体在更高的温度下(一)冷的身体(一个在更低的温度)。温度不是相当于的能量热力学系统;例如,燃烧温度远高于一个匹配冰山包含在冰山,但总热能远远大于能源中包含一个匹配。温度,类似于压力或密度,被称为一个密集的财产独立于物质的数量被认为是区别于广泛的属性,如质量或者体积。

今天三个尺度一般使用温度。的华氏温标(°F)使用在美国和其他一些说英语的国家。的摄氏温标(°C)在几乎所有的国家标准,采用了吗公制测量,广泛应用于科学。的K (K)的规模,一个绝对温标(通过将摄氏温标−273.15°,这样绝对零度恰逢0 K),被公认为国际标准科学的温度测量。

在某些领域的工程,另一个绝对温标,绝对华氏温标(看到威廉·兰金开氏温标)是首选。它的措施——学位兰金(°R) =华氏温度,k = 1摄氏温度。

的列氏寒暑表温标(°Re)(或octogesimal部门)是广泛应用于18、19世纪欧洲的部分地区;后来是主要用来测量温度的混合物在酝酿,糖浆生产的某些食品,和的牛奶在奶酪制作。