大多数南澳大利亚人的祖先都是英国人或其他欧洲人。南澳大利亚州只有不到2%的人是这样原住民.
该州大约四分之三的人口居住在阿德莱德。其他大城市有Whyalla, Mount Gambier, Port Augusta和Port Pirie。
许多南澳大利亚人在服务业工作,例如医疗保健、教育和零售商店。还有许多人在制造业工作。该州的制成品包括汽车、金属管、化学品、纸张和布料。
南澳大利亚农民种植葡萄、蔬菜、橙子、小麦和大麦。他们还养牛、猪、鸡和羊。该州生产了澳大利亚大部分的葡萄酒和羊毛。
矿业是经济的另一个重要组成部分。南澳大利亚的矿山提供铁、盐和矿物石膏。该州也是世界上一种叫做蛋白石的珍贵宝石的主要产地。澳大利亚北部的大型天然气田提供了大量的天然气供应。