艾伯特Szent-Gyorgyi

艾伯特Szent-Gyorgyi(生于1893年9月16日，布达佩斯,挂。1986年10月22日去世，伍兹霍尔,质量。,美国),匈牙利在某些有机物所起的作用方面有发现的生物化学家化合物,特别是维生素C1937年，在细胞氧化营养物质的过程中，他获得了诺贝尔奖诺贝尔奖生理学或医学。

Szent-Györgyi于1917年在布达佩斯大学获得医学学位。他开始对生物化学并在德国和荷兰进行了该领域的研究。当我在剑桥大学(1927年，1929年)和梅奥基金会，罗切斯特，明尼苏达州。，美国(1928)，Szent-Györgyi从植物汁液中发现并分离出一种有机还原剂，他称之为己醛酸(现在称为抗坏血酸)肾上腺提取物。四年后，作为塞格德大学的教授，匈牙利(1931-45)，他帮助证明了这种酸与抗坏血病的维生素C是相同的，后者是由阿克塞尔·霍尔斯特和阿尔弗雷德于1907年发现的Fröhlich。

Szent-Györgyi然后转向研究已知的有机化合物，在碳水化合物分解产物转化为二氧化碳水和细胞产生可用能量所必需的其他物质。他的工作为汉斯·克雷布斯爵士(Sir Hans Krebs)阐明完整的转换周期(the conversion cycle)奠定了基础克雷布斯循环)两年后。

他致力于肌肉运动的生物化学研究，发现了一种蛋白质肌肉他命名为"肌动蛋白，证明了它与肌肉蛋白肌球蛋白结合在一起是肌肉收缩的原因，并表明复合三磷酸腺苷(ATP)是肌肉收缩所必需的直接能量来源。移民到美国1947年，他立即被任命为马萨诸塞州伍兹霍尔肌肉研究所所长。在那里，他对疾病的原因进行了研究细胞分裂,因此,癌症．

Szent-Gyorgyi写道疯狂的猿猴(1970)，对科学以及人类在地球上的生存前景。他的科学著作有氧化，发酵，维生素，健康和疾病(1940),身体和心脏肌肉收缩的化学生理学(1953)和亚分子生物学导论(1960)。