大马哈鱼

大马哈鱼，原来，大鱼现在通常被称为大西洋鲑鱼（大西洋鲑)，不过最近这个名字也被用于同一科的类似鱼类(鲑科)，尤其是鲑鱼大鳞大麻哈鱼,这构成属雄鱼。

六个物种太平洋鲑鱼(雄鱼)，包括红大马哈鱼或红大麻哈鱼（o . nerka)，由北部开始白令海来日本和哥伦比亚河产于美国西北部;的银大马哈鱼或银鲑鱼(o . kisutch)，范围从白令海到日本和萨利纳斯河蒙特利湾;的密友或狗鲑鱼（o .大麻哈鱼)，范围从北极南部的麦肯齐河和勒拿河向南至日本和罗格河;王，春，或大鳞大麻哈鱼（o . tshawytscha)，从育空河到中国和萨克拉门托河;的粉红色的或座头鲸鲑鱼（o . gorbuscha)，由北极至日本及克拉马斯河;和樱桃鲑鱼(o . masu)，在日本海域发现。大西洋鲑鱼原产于北大西洋两岸的河流中。

成年大西洋鲑鱼的平均体重约为10磅(4.5公斤)，而国王鲑鱼的平均体重约为23磅(10公斤)，不过50-80磅(22-36公斤)的个体并不罕见。密友鲑鱼平均约10-12磅(4.5-5.5公斤);银鲑重约7-10磅(3-4.5公斤);红鲑，约4-7磅(2-3公斤);粉红鲑鱼，3-6磅(1.3-2.7公斤)。

太平洋鲑鱼一生中大部分时间都生活在海洋但成年后，它们会回到自己孵化的小溪，以便产卵．它们用它们的嗅觉(它们的嗅觉)在它们的家乡河中找到它们的产卵地，至少有一个物种，红鲑(雄鱼nerka)，也可以感知的差异地球磁场从开阔的海洋航行回它的母流。雌性在小溪里挖了一个坑砾石她和一个雄性同时产卵，然后她把鸡蛋砾石。成年太平洋鲑鱼很快就会死亡产卵但许多大西洋鲑鱼会回到海里，在开阔水域生活一两年之后可能会再次产卵，有些甚至会产卵三到四次。大多数鲑鱼在夏末或秋天产卵，卵通常在冬末孵化。孵化率取决于温度，从60天到200天不等。孵化后，鲑鱼苗消耗蛋黄然后在砾石中蠕动寻找食物。年轻的粉红鲑鱼几乎立即沉入大海，而鲑鱼几周后就会离开。银鲑在溪流中停留了整整一年，而年轻的国王鲑鱼和大西洋鲑鱼可能会在溪流中停留一到三年或更长时间。小红鲑住在湖中生活一到五年，然后向大海迁移。

鲑鱼在海洋中是银色的鱼，但在繁殖季节，不同物种的颜色会发生变化。雄性通常长出钩状的下颚。这种变化在雄性太平洋鲑鱼中最为显著。成虫在春天或秋天向上游奔跑，不吃任何食物，尽管它们会攻击鱼饵。产卵地可能离海很近，但国王鲑和鲑鲑游了2000多英里(3200公里)沿着育空河逆流而上，在其源头产卵。迁徙的鲑鱼在本能的驱使下，与激流搏斗，跃过高高的瀑布，直到到达产卵地。即使是在深湖中成熟的内陆鲑鱼，提升支流溪流产卵。

大西洋鲑鱼虽然在某些地区有商业用途，但主要是作为观赏鱼类。在世界上许多地方，人们在渔场中饲养它们。国王鲑和银鲑是太平洋沿岸较大河流中珍贵的运动鱼类。商业渔业太平洋鲑鱼的渔网每年可捕捞数百万磅，其中近一半是粉鲑，三分之一是鲑，剩下的大部分是红鲑。