知道为什么面包师的一打是13个而不是12个

有12到12种，这是我们大多数人在小学学到的。数千年来，12在许多文明中都是一个重要的数字。这是一个高度合数——它可以被很多更小的数整除。十二很容易分成二、三、四或六。
这种易除性使12成为一个很好的测量数字。12英寸比一英尺。一年十二个月。一天2次12小时，一小时5次12分钟，一分钟5秒。难怪我们经常买一打或半打。但是所谓的“面包师的一打”实际上是13个。
面包师是怎么回事?如果面包师的一打是13个，那就没那么有用了。13是质数，几乎不能整除。有什么意义?面包师知道什么我们不知道的?
今天，这种情况并不常见。一般来说，当你点一打甜甜圈时，你会得到预期的12个。但一些面包师仍会在订单中额外提供一个面包，以向传统致敬，或者只是作为精明的客户服务举措。
在过去，让你的客户满意不仅对生意有好处，对你的健康也有好处。
关于面包师的12个蛋糕如何变成13个，有几种说法。但最被广泛接受的说法是，面包师会在一打面包的订单中多扔一个面包，以避免鞭打。
在中世纪的英国，有严格的法律控制面包的价格。面包的价格必须与用来烤面包的小麦的价格挂钩。如果面包师被发现在短量销售面包时作弊，他们的情况可能会很糟糕。在中世纪的英格兰，糟糕意味着糟糕——他们可能会被罚款甚至殴打。
撇开侵犯人权不谈，这些法律的最大问题是，即使是细心的面包师也会犯错。发酵、烘焙和空气含量的变化都可能改变面包的大小，很难确定它是否达到了计划的重量。一些面包师甚至没有秤来称他们的面团。
由于担心不小心不够，一些面包师会在一堆12个面包中多扔一个。临时演员确保他们不违反法律，避免被鞭打。
有些面包师甚至用14而不是13来表示一打——安全总比遗憾好，对吧?
从数学上讲，12可能仍然是一打的更好的价值。但现在你知道面包师有他们的理由。