烟草与人体:第一部分(1954)

当哥伦布派他的同伴米格尔·德·托雷去探索新发现的大陆内部时，他回来报告说，他看到当地人坐在燃烧的木头前，他们把干树叶放在木头上，然后通过鼻孔里插入的管子吸入烟雾。这是白人第一次接触烟草。

印第安人的香叶很快传遍了世界各地。今天，成千上万家庭的劳动和技能投入到烟草的种植和加工中。烟草植物生长在数百万英亩的肥沃土壤上，这些土壤原本可以用来生产食物。

用纯烟叶制成鼻烟、嚼烟、斗烟、雪茄和香烟等众所周知的产品。卖烟草的商店比卖面包的多。花在烟草上的钱可以支付我们一半的学校学费。那么，这就是代表美国最大农作物之一的产品的一个例子，也是最具争议的消费者文章之一。

这个产品包含什么，它如何影响那些使用它的人?烟草烟雾中含有什么很容易确定。这是一种科学设计的装置，用于在受控条件下收集烟雾的含量。熏制是一种干馏过程。干馏是指将干物质转化为蒸汽的过程。

作为[AUDIO OUT]产品通常吸入吸烟者[AUDIO OUT]在这些瓶子陷阱充满液体。被称为bumblers的附加陷阱可以捕捉瓶中没有收集到的任何物质。两个瓶子里的液体可以吸收尼古丁。在另外两个烧瓶里，它收集燃烧烟草中的焦油物质。

从第一组烧瓶中，化学家通过蒸馏分离出尼古丁。当然，在这个过程中获得的尼古丁量很小，只能用非常精密的仪器来测量。例如，紫外线光谱光度计经常被用来测量微量尼古丁。

不同的香烟，即使是同一品牌的香烟，尼古丁的重量和含量有时也有所不同。有记录显示，每支香烟含有1到3毫克不等。一毫克大约是这么多。三倍于此量就会导致尼古丁中毒。

第二对烧瓶里的液体含有焦油。首先用水稀释。然后加入氯仿。氯仿能溶解溶液中的焦油。

由于氯仿和水不能混合，所以摇晃一停止，氯仿混合物就会从水中分离出来。最后，通过煮沸将氯仿从混合物中蒸发出来，将焦油留在量杯中。

烟焦油由多种物质组成，可以通过化学方法进一步分离。以下是烟焦油中一些比较重要的成分。一些可能被认为是刺激物，另一些可能是刺激物，还有一些对人体机体没有已知的影响。

所有的烟雾，包括香烟的烟雾，都含有一些一氧化碳，这是一种有毒气体，很容易与红血球的血红蛋白结合，阻止肺部吸收氧气并将其释放到组织中。人们对吸烟产生的一氧化碳究竟有多大危害知之甚少。

所有这些焦油物质都是燃烧的产物。它们不在绿色的烟叶里。但与焦油不同的是，尼古丁存在于未燃烧的烟草中。吸烟时，部分尼古丁进入人体。当我们点燃一支香烟时，大约25%的尼古丁会被火的化学反应破坏掉。

在发光的尖端后面，在烟草被加热到中等温度的区域，含有尼古丁的气体从叶子中升起。这些气体中约有30%散发到大气中，而剩下的45%继续随着主要气流流向嘴部。

然而，尼古丁的大部分并没有到达口腔。它沉积在途中经过的冷烟草颗粒上。因此，只有大约15%的尼古丁进入口腔。

尼古丁主要通过气道和肺部进入人体。然而，有些尼古丁会溶解在口腔的唾液中并被吞下，从而直接到达胃。从胃，门静脉将其运送到肝脏，在那里发生一些尚未完全了解的化学变化。

但大部分尼古丁随着吸入的空气进入肺部。从肺部，它被带到心脏的左侧。从那里，它迅速分布到所有的组织。这就是为什么吸烟者几乎一点燃烟草就能感受到吸烟的影响。

尼古丁由血液携带，到达神经细胞，在那里引发一系列复杂的反应。这种药物主要作用于神经系统的三个部分——神经节，或自主神经系统的交换机;在神经和肌肉的交界处;以及大脑本身。

在这些时候，尼古丁首先会刺激神经细胞，然后逐渐减缓神经细胞的功能，甚至使其瘫痪。因此，许多类型的反应可能以不同的速度同时在身体的不同部位发生，产生复杂的、往往不可预测的影响，这种影响因个体而异。

动物实验使我们能够观察大剂量尼古丁的作用。注意这只兔子耳朵里的血管。注射尼古丁会极大地影响兔子的血管。观察兔子耳朵里的小动脉是如何在尼古丁的刺激作用下随着血管收缩而逐渐消失的。