酒精和人体:第1部分(1949)

演讲者:这是一种无色液体,看起来就像水。有刺激气味,燃烧,甜蜜的味道。它的化学式C2H5OH。

这是酒精,酒精使人醉的饮料。它是由碳水化合物,如淀粉或糖。谷物淀粉材料常用的酒精饮料。

通常是由小麦、啤酒。啤酒含有大约4每年酒精,如图所示的条纹在瓶子的底部区域。含糖和其他产品将用于生产酒精饮料。

葡萄,(酒)。葡萄酒含有约15%的酒精。所有的酒精饮料是发酵的产物。这些小麦样品和葡萄发酵,产生酒精。发酵原料通常需要准备包装或破碎。

无论使用,发酵。发酵是酵母细胞在糖生产酒精的作用。泡沫看到这里有发酵期间释放的二氧化碳。

啤酒和葡萄酒是发酵的产物,但威士忌,第三种类型的酒精饮料,需要蒸馏以及发酵。的酒精与其他材料分离发酵混合物。在这种情况下,酒精的发酵玉米饲料。

当发酵混合物加热,蒸气含有发酵的产品,包括酒精的比例相对较高。液体和蒸汽冷却,改变从酒厂滴。威士忌通常包含约43%或更多的酒精。当我们比较三种饮料,我们看到威士忌酒精含量超过葡萄酒或啤酒。但在三种饮料,醉人的部分总是相同的物质,酒精。

通过使用动画图纸,我们将看看会发生什么,酒精在体内。在这里显示的酒精饮料,黑点代表酒精含量。酒精降低食道进入胃和小肠。

毛细血管在胃里血铅变成门户的一个分支与肝静脉连接,显示在左边。这些毛细血管吸收酒精直接从胃和肝脏的门静脉携带。从小肠毛细血管吸收酒精,底部所示。

——门静脉(听不清)。酒精在肝脏,一些经历立即改变。酶只发现在肝脏与酒精反应和改变乙酸,这里呈现白色的点。这意味着酒精烧伤或氧化,从而释放热量的热能。

酒精的醋酸分子和分子不会立即采取行动通过静脉肝传递到心脏,这里显示的中心。更多的酒精,到达肝脏,酒精继续心不变。心脏泵血含有酒精和醋酸进入动脉和身体的所有部位。

而只有肝脏氧化纯乙醇乙酸,任何身体组织,例如,这里显示的组织,可以氧化醋酸。小白点所代表的醋酸燃烧,热能释放,废料被消除。因此,肝脏是人体的一个器官,酒精氧化醋酸。

所以除了少量的酒精逃避通过肺和肾脏,酒精在血液中保持不变,直到它可以作用于肝脏。酒精的肝脏氧化分子乙酸,其他分子返回从血液里。肝脏氧化约3/4盎司的酒精每小时直到酒精氧化。