块茎专门的存储阀杆某些种子植物。块茎通常是短而厚,通常低于生长土壤。主要由starch-storing薄壁组织组织,他们构成的静止期各种植物和在许多物种中启用过冬。修改后的茎,大多数块茎熊分钟规模叶子,每一个都有芽有潜力发展成一个新的工厂。的土豆是一个典型的块茎,是吗洋姜。
这个术语也不严密地但广泛用于肉质根,生长情况,或根状茎像tubers-e.g的其他植物。“块茎”(实际上是块状根)大丽。