碳水化合物
生物化学
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途径利用碳水化合物
上面的问题
什么是碳水化合物?
这个词是什么碳水化合物的意思吗?
碳水化合物如何分类?
碳水化合物聚合体吗?
总结
读这一主题的简要总结
碳水化合物天然的、类化合物和衍生品形成。在19世纪早期,物质等木,淀粉,亚麻被发现是主要由分子包含吗原子的碳(C),氢(H)和氧气(O)和C的一般公式6H12O6;其他有机分子类似的公式被发现有类似的氢和氧的比例。一般公式Cx(H2O)y通常用于表示许多碳水化合物,这意味着“碳浇水。”
碳水化合物可能是最丰富和广泛的有机物质在自然界中,它们是至关重要的成分所有的生物。碳水化合物是由绿色植物从二氧化碳和水过程中光合作用。碳水化合物作为能源源和生物体的基本结构组成;此外,结构的一部分核酸包含的遗传信息,由碳水化合物组成。
一般特征
分类和命名
了解结构和使用的单糖葡萄糖,果糖和半乳糖
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尽管大量的分类方案已经设计了碳水化合物,该部门分为四大组-单糖,二糖,低聚糖,多糖这里曾经是最常见的。大多数单糖或简单糖,在葡萄,其他水果,蜂蜜。虽然他们可以包含3至9个碳原子,最常见的代表由五、六连在一起形成链状分子。三个最重要的单糖-葡萄糖(也称为葡萄糖,葡萄糖,玉米糖),果糖(果实糖),半乳糖——相同的分子式,(C6H12O6),但是,因为他们的原子有不同的结构安排,糖具有不同的特征;即。,they are同分异构体。
轻微变化的结构安排是由生物检测和影响异构化合物的生物学意义。众所周知,例如,各种糖的甜蜜程度不同的安排羟基(-哦)分子结构的组成部分。一个直接相关之间可能存在的味道和任何特定的结构安排,然而,尚未建立;也就是说,尚不可能预测糖的味道通过了解其具体结构安排。的能量化学键间接的葡萄糖供应大多数生物能源的重要组成部分,有必要对他们进行他们的活动。半乳糖,很少发现作为一个简单的糖,通常是结合其他单糖以形成更大的分子。